英文名：Ethyl Propionate

别   称：初油酸乙酯、丁基酞酰甘醇酸丁酯、正

化学式： Ｃ5Ｈ10Ｏ2

分子量：102.13

CAS登录号：105-37-3

EINECS登录号：203-291-4

熔   点：-73.9

沸   点：99.1

水溶性：不溶于水，混溶于乙醇、醚、丙二醇等多数有机溶剂

密   度：0.89

外   观：无色液体

闪   点：12.2（CC）

应   用：人造香料、食品工业、制药工业、有机合成；用作食品加香剂，还可用作天然和合成树脂的溶剂；该品用作纤维素酯和醚类，各种天然或合成树脂的溶剂；作为香料可用于调合苹果香、香蕉香、李子香、菠萝香以及作为黄油、西洋酒和其他多种食用香精。也可用作高级日用化妆品香精。该品还用作有机合成中间体；酯类溶剂，有机合成，调味剂；还可用作天然和合成树脂的溶剂。

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