清凉剂（WS-23） 
通用名称：WS-23

化学名称：N,2,3- 基-2-异丙基丁酰胺

英文名称：N,2,3-Trimethyl-2-isopropyl Butanamide

CAS NO.：51115-67-4
 

GB 2760-2011内编码为S1294

FEMA No.：3804

H.S编码：2924299090

分子式：C10H21N0

分子量：171.28
 

性状

外观：白色结晶性固体。

香气、香味：薄荷样的凉味。
                                           质量指标

熔点：6063。

酸值（以KOH计）：1 mg/g。

含量(GC)：99.0。

重金属含量(以Pb计)：10mg/kg 。

砷（As）含量：3mg/kg。

                                                 特    点  

1.具感极高的凉味活性，没有的苦涩、辛辣感，没有灼烧、麻木和刺激等副作用，分别作用于整个口腔粘膜及喉部能产生更具冲击的、清新的、持久的香气；

2.持续高温200不会影响产品的清凉强度；

3.清凉感可持续15-30分钟，凉感丰富；

4.可解决不良口感产品开发的难度，让产品更有愉快清凉感；

5.用量低，建议使用量30-100ppm；

6.建议与香精配合使用，本品与香精有良好的配伍协同作用，增香效果显着。
 

用途 主要用于糖果类、饮料、牙膏、洗涤护肤用品、医药、口腔护理等产品的制凉剂。

贮藏 遮光，密封保存。

包装外包装为纸板桶，内衬食品级聚乙烯袋，或铝塑复合小包装袋。

净重量：25公斤/桶，或按顾客需要包装。

有效期24个月

执行标准国家标准GB 25593－2010