膏药熬制炒锅炒出"速成"膏方 药材质量、熬制工艺都会影响功效

很近，网红膏方定制又热了起来。膏方与药材质量、熬制方法等诸多因素密切相关。昨天一位业内人士向我们透露，市场上熬制膏方的医药机构较多，但一些机构却简化膏方熬制的流程，药材的质量差异也是千差万别，这些都会影响到膏方的功效。

工艺简化或影响药效
紫铜锅子架起，木桶沉淀药渣、很细的纱布过纱……膏方不仅是养生佳品，其熬制过程也浸润了中华千年文化。

古中医馆内还沿用的还是传统的膏方熬制工艺。整套流程异常繁复：在熬制之前，先要用水浸泡药材两三个小时，然后加入水煎煮。

头煎就要用上至少8个小时，然后去渣取汁，两遍熬制下来分别要沉淀四五个小时，到第三遍时用很细的纱布滤掉所有残渣，很后文火烧干收工。算下来，熬制一锅膏方至少要20个小时。

可是，随着市场需求激增，这一“慢工出细活”的古老工艺已被部分业者抛弃。一位业内人士告诉我们，有些药店由于膏方熬制量大，根本来不及浸泡药材。

膏药熬制炒锅特点：

隆泽电磁炒锅原理电磁搅拌锅是一种利用电磁感应原理，将电能转换为磁热能的加热器，在控制器内由整流电路将50/60HZ的交流电压变成直流电压。用机器代替人工是个正确的方向。

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