本设备是采用双锅压力热水进行杀菌的全自动工艺。采用PLC可编程控制，杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间、进水、进汽、排 水全过程进行自动化控制及调节，具有自动化程度高，杀菌温度控制准确，杀菌传热均匀，无死角及假压，重复性好及节水、节能、节时等优点。有别于目前通常用的蒸汽型杀菌釜和一般淋水式杀菌釜，特别是解决了杀菌传热死角和不均匀的问题，保证了产品杀菌质量，是新一代的先进杀菌设备。