隆泽真空横轴搅拌锅适用于高粘度物料的预煮、配制、浓缩；本机的槽形锅体面部抽真空，夹套加热（蒸气）蜗轮减速机传动横轴搅拌，搅拌器材质聚 桨，刮边搅拌，无死角，机械传动料、复位；设备操作筒单方便，广泛应用于多种物料（如豆馅、果酱、奶油、酱油、汤类）的搅拌加热，生物制品的浓缩。

   真空横轴搅拌锅加热方式：蒸汽加热、电磁、燃气加热、电加热导热油加热等多种加热方式。  

    真空横轴搅拌锅机械传动卸料、复位、液压开闭盖，操作全部系统采用按钮及 PIC 控制，抽真空系统采用水环式真空泵，微电脑控制系统，可实现无人操作：温控自动化可以很地掌握火候，环保节能均匀，此技术占国内 地位。