大三花鹅是我国优良的肉鹅品种，主要繁衍于我国江苏地区,它具有耐粗饲，抗病能力强，适合全国养殖等诸多优势

三花鹅有以下几方面特点：首先，三花鹅集中了父本和母本的优点，它生长速度快，肉质好，繁殖率高，一般来说70日龄的仔鹅，可以达到4.0至4.5公斤，比太湖鹅的生长速度高27.8。二点是后代肉质好，肉类蛋白质含量比它的父本高1。第三，其产蛋水平比较高，年产蛋量可以达到50至65枚，可以生产62至64个雏鹅。它还耐粗饲，放牧的时候任何草它都能吃。