【产品介绍】：

紫苏(perilla frutescens)为唇形科(labiatae)紫苏属的1年生草本植物,在国已有2000多年的栽培历史,是传统的多用途经济植物,具有多种药用和食用功效,也是国家卫生部 批颁布的既是药品又是食品的60种中药之一。紫苏除含多种维生素、矿物质外,还含有紫苏醛、丁香酚、苏烯酮、紫苏醇、柠檬烯、柠檬醛、多酚类等多种生物活性物质。

【提取来源】：紫苏叶。

【英文名称】：perilla herb extract 

【产品规格】：10:1   5%迷迭香酸

【检测方法】：tlc    hplc

【性    状】：棕黄色粉末

【功   效】：

1.抗氧化活性。紫苏叶中含多种黄酮类化合物和植物多酚类物质。这些物质大多具有酚羟基,而这些酚羟基往往是清除自由基和活性氧的活性基团。

2.抑酶特性。植物多酚类物质及黄酮类化合物对酶的抑制作用主要是通与酶蛋白的结合、对底物的剥夺以及与酶促反应的催化剂——金属离子的络合。这些都能使酶的催化活性降低,酶促反应速度减慢。

3.抑菌特性。

4.其他。在食品方面可用于防腐、风味以及直接食用；医 面可用于多种疾病的治疗，亦可用于保健品及功能性食品的添加。

【包装规格】：内塑料袋、外用铝箔袋（1kg/袋）或纸板桶（25kg/桶）。

【储    运】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。