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巴氏奶采用低温冷杀菌法，巴氏杀菌可以保证牛奶中的营养物质不受损害，采用巴氏杀菌法的牛奶的保质期比较短，常温保存保质期只有3个小时，4度低温保存可以达到7天左右，还有一种牛奶是高温杀菌，他采用高温瞬时杀菌，酸奶全套加工设备,杀菌温度在120度以上，杀菌的时间只有几秒，高温奶的保质期可以大道2-3个月，保质期长的同时牛奶中的营养物质也受损害，公司生产全套的巴氏奶加工设备，欢迎您的来电咨询！

巴氏消毒乳工艺流程如下： 

原料乳的验收→过滤、净化→标准化→均质→杀菌→冷却→灌装→检验→冷藏。 

生产工艺技术要求： 

1.原料乳的验收和分级 

消毒乳的质量决定于原料乳。因此，对原料乳的质量需须严格管理，认真检验，只有符合标准的原料乳才能生产杀菌乳。 

2.过滤或净化 

目的是除去乳中的尘埃、杂质。 

3.标准化 

标准化的目的是保证牛乳中含有规定的较低限度的脂肪。各国牛乳标准化的要求有所不同。一般说来低脂乳含脂率为0.5%，普通乳为3.0%。我国规定消毒乳的含脂率为3.0%，凡不合乎标准的乳都需须进行标准化。 

4.均质 

均质可以是全部的，也可以是部分的。许多乳品厂仅使用部分均质，主要原因是因为部分均质只需二台小型均质机，这从经济和操作方面来看都有利。在部分均质时稀奶油的含脂率不应超过12%。通常进行均质的温度为65℃，均质压力为10MPa～20MPa。 

均质效果可以通过测定均质指数来检查。把奶样放在4℃和6℃环境下保持48小时，然后测定在上层(容量的1/10)和下层(容量的9/10)中的含脂率。上层与下层含脂率的百分比差数，小型巴氏奶生产线，除以上层含脂率数即为均质指数。均质奶的均质指数应在1～10的范围之内。 

均质后的脂肪球，大部分在1.0um以下。均质效果也可以用显微镜置等方法来检查，通常用显微镜检查比较简便。 

5.巴氏杀菌 

巴氏杀菌的温度和持续时间是关系到牛奶质量和保存期等的重要因素，需须准确。加热杀菌形式很多，一般牛奶高温短时巴氏杀菌的温度通常为75℃，持续15秒～20秒；或80℃～85℃，持续10秒～15秒。如果巴氏杀菌太强烈，那么该牛奶就有蒸煮和焦糊味，稀奶油也会产生结块或聚合。 

均质破坏了脂肪球膜并暴露出脂肪，与未加热的脱脂奶(含有活性的脂肪酶)重新混合后，因缺少防止脂肪酶侵袭的保护膜而易被氧化，因此混合物需须立即进行巴氏杀菌。 

6.冷却 

乳经杀菌后，就巴氏杀菌奶、非无菌灌装产品而言，虽然 大部分微生物都已消灭，但是在以后各项操作中仍有被污染的可能。为了抑制牛乳中细菌的发育，延长保存期，仍需及时进行冷却，通常将乳冷却至4℃左右。而超高温奶、灭菌奶则冷却至20℃以下即可。 

7.灌装 

（1）灌装的目的主要为便于零售，防止外界杂质混入成品中、防止微生物再污染、保存风味和防止吸收外界气味而产生异味以及防止维生素等成分受损失等。 

（2）灌装容器主要为玻璃瓶、乙烯塑料瓶、塑料袋和涂塑复合纸袋等。

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   优质的产品、完善的服务、良好的信誉成为同昌机械生存的主要要素。公司自创建以来，始终秉承“以人为根本，创新求发展”的理念，以“质量为 ，精益求精”的质量方针。精湛的工艺、认真的工作态度、完善的售后服务赢得了广大客户的好评。同昌愿与新老客户真诚合作，与时俱进，共创辉煌。

【公司发展历程】

☆  1994年，成立诸城清华电焊加工厂，是诸城市较早的一批民营机械设备加工厂，奠定公司发展的基础。

☆  2006年，公司与郝家村党支部签订土地购买协议，同年厂房正式破土动工。

☆  2007年，搬入新厂房的清华电焊加工厂改制为诸城市清华众合机械厂，正式进军食品机械加工行业，是诸城较早的食品机械加工厂之一。

☆  2011年，诸城市清华众合机械厂升格为诸城市益众机械有限公司。

☆  2012年，成立诸城市众发机械有限公司，主营蔬菜清洗加工设备、油炸设备等食品深加工机械。

☆  2013年，成立诸城市众运工贸有限公司，主管公司国内业务和进出口业务，具有完全的企业进出口权。

☆  2016年，公司在甘肃兰州成立西部售后服务中心，主管西部六省四区的售后服务工作。