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海藻酸丙二醇酯,由海藻中提取的海藻酸深加工制成,外观为白色或淡黄色粉末,水溶液呈粘稠状胶体。和海藻酸盐相比,具有更强的耐酸耐盐能力,是一种性能优良的海洋食品添加剂。
海藻酸丙二醇酯是白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本无臭无味或略具芳香味,溶于水成粘稠的胶状溶液,溶于稀有有机酸溶液,不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化,又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。
1、海藻酸丙二醇酯在食品行业中,作为增稠剂、乳化剂及稳定剂使用。
2、海藻酸丙二醇酯具有较强的耐酸性,可应用于pH3-5的酸性环境中。
3、海藻酸丙二醇酯有很好的发泡和乳化能力。广泛应用于酸奶制品、调味料及啤酒泡沫稳定剂中。
【海藻酸丙二醇酯——质量指标】
酯化度 | ≥75.0% |
干燥失重(105℃,4h) | ≤20.0% |
砷(GT-3) | ≤0.0002% |
铅(GT-18) | ≤0.001% |
重金属(GT-16-2;试样1g) | ≤0.002% |
不溶性灰分 | ≤1.5%
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山西中诺生物科技有限公司销售地区:山西全省,宁夏-银川,石嘴山 黑龙江-哈尔滨,吉林-长春,辽宁-沈阳,河北-石家庄 ,河南-郑州,山东-济南,陕西-西安,安徽-合肥,江西-南昌,江苏-南京, 浙江-杭州 , 福建-福州 ,广东-广州,湖南-长沙,湖北-武汉,,海南-海口,云南-昆明,贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁,甘肃-兰州,天水,平凉,张掖,庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,内蒙古-呼和浩特,新疆-乌鲁木齐,广西-南宁,西藏-拉萨,宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市,以及各县市。
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