本款裹粉机是五仁酥牛排专用设备，由诸城市博康机械有限公司研发，主要构造：出料输送部件、输送传动部件、风刀部件、整形压辊组件、料斗、粉循环件、电控箱以及箱体机架等组成，整机采用优质不锈钢制造，操作方便、卫生、安全可靠，达到手工效果，生产线产量高、品质好。输送带采用变频调速，可满足不同产品的撒粉需求，并与生产线其他设备同步。

影响产品上粉率的几种因素：1.需要裹粉产品的表面积；2.裹粉前产品的上浆率；3.裹粉的性质以及产品工艺。

 全自动五仁酥牛排裹粉机是通过下粘上洒的方式将五仁面包糠均匀涂裹在产品上，牛排进入下网带，底部及侧面沾满五仁面包糠，从上料斗流下的五仁面包糠将牛排上部覆盖。经过压辊压紧，上、下网带上的五仁面包糠厚度可调节，能够充分将五仁面包糠裹附与产品之上，之后经风淋将多余的面包糠吹落。