【中 文 名】:  肌酸（一水、无水） 

【外 文 名】:  Creatine 

【中文别名】:  一水肌酸；肌酸;无水肌酸 

【分 子 式】:  C4H9N3O2  

【含   量】:  (按无水物计)≥99.00% (通常≥99.50%)

【密   度】:  1.38g/cm3 

【沸   点】:  沸点271.6°C at 760 mmHg  

【性   状】： 本品为白色结晶粉末，微有甜味，有潮解性能溶于水微溶于乙醇。

【干燥失重】:  ≤12.00%  

【灼烧残渣】:  ≤0.10%   

【重 金 属】： (以Pb计): ≤0.001%

肌酸(Creatine)是由精氨酸(arginine)、甘氨酸(glycine)及甲硫氨酸(methionine)三种氨基酸所合成的物质。可以由人体自行合成，也可以由食物中摄取。

肌酸，是人体内自然产生的一种氨基酸衍生物，它可以快速增加肌肉力量，促进新肌增长，加速疲劳恢复，提高爆发力。肌酸在人体内储存越多，力量及运动能力也越强。

它不仅可以快速提供能量(人体的各项活动是靠ATP，即三 腺苷提供能量，而ATP在人体内的存储量非常的少，运动时，ATP很快就消耗殆尽，这时肌酸能够快速的再合成ATP已供给能量)。还能增加力量，增长肌肉、加快疲劳恢复。肌酸在人体存储量越多，能量的供给就越充分，疲劳恢复的就越快，运动能量也就越强。当体能消耗较大时，人体每天大约需要5克左右的肌酸。但日常饮食中不能完全满足肌酸要求。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。