名称：植脂末

含量：99%

别名：奶精

一、【植脂末性状】

植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。

二、【植脂末用途】

饮料：咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋等。

食品：即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉奶油等。

采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中。

植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;饼干可提高起酥性，不易走油。

植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。

三、【植脂末包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

1.改善茶汤色泽，使之具有丝绸之亮色

  2.抑制茶汤苦味，掩盖不良气味
  3.提供 浓香奶味，不添加人工香精
  4.经造粒后的产品冲调性更佳
  5.更高的酪朊酸钠，提供更优良的性价比
  6.口感润滑，口味浓郁

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植脂末又称奶精，是以进口优质酪蛋白、氢化植物油脂、葡萄糖浆等为主要原料，采用国外先进设备及先进工艺配方加工而成，确保了产品的物理特性，产品结晶均匀、组织细腻、香味浓郁、品质优良。外观：喷雾干燥的、疏松的白色到奶油色植脂粉末，无杂质。具有淡淡的奶油香味，微甜，无异常滋味。

 1.脂肪含量可随意调整，范围在5%-82%之间，油脂品种也可根据需要随意选择。
  2.功能性质（水溶性、乳化性、发泡性）优良，可发满足不同食品领域的加工需要。
  3.风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。
  4.微胶囊化产品更易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。
  5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳 粉 

○：非常适合      ◇可以使用   ▽ 冰水可溶   ※可耐酸

 产品使用：

1、香浓醇奶茶（原料：纯净水——2升，经典红茶包1个——30克，晶花香浓型植脂末——260克，白砂糖——120克）

①将纯净水倒入锅中，煮沸（请务必使用纯净水或膜过滤水）；

②将茶包放入沸水中煮3分钟捞出，挤干茶包内的茶汁，搅拌均匀；

③将晶花香浓型植脂末、白纱糖放入茶水中，搅拌均匀即可食用。

2、香浓冰奶茶（原料：纯净水——1升，经典红茶包1个——30克，晶花香浓型植脂末——200克，白砂糖——120克，冰块——1千克）

①将纯净水倒入锅中，煮沸（请务必使用纯净水或膜过滤水）；

②将茶包放入沸水中煮3分钟捞出，挤干茶包内的茶汁，搅拌均匀；

③将晶花香浓型植脂末、白纱糖放入茶水中，搅拌均匀；