丙三醇，国家标准称为甘油，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物。俗称甘油。

丙三醇，能从空气中吸收潮气，也能吸收 、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、 、 和油类。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。急性毒性：LD50：31500 mg/kg(大鼠经口)。 ^[1] 

• 中文名

• 丙三醇

• 英文名

• GLYCEROL,GLYCERINE

• 别    称

• 1,2,3-丙三醇，甘油

• 化学式

• C3H8O3

• 分子量

• 92.09

• CAS登录号

• 56-81-5

• EINECS登录号

• 200-289-5

• 熔    点

• 17.8℃（18.17℃，20℃） ^[1] 

• 沸    点

• 290.9℃ at 760 mmHg

• 水溶性

• 任意比例混溶

• 密    度

• 1.263-1.303g/cm3

• 外    观

• 无色、透明、无臭、粘稠液体

• 闪    点

• 177℃

• 应    用

• 用于气相色谱固定液及有机合成等

• 安全性描述

• 无毒，大量可导致似麻醉作用

• IUPAC命名

• propane-1,2,3-triol

• 引燃温度

•  370℃