中文名称：甲硫氨酸或甲硫基丁氨酸 俗名蛋氨酸

      英文名称：lysine;Lys

      定义：学名：2-氨基-4-甲巯基 。一种含硫的非极性α氨基酸。L-甲硫氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸中的一种，是哺乳动物的必需氨基酸和生酮氨基酸。其侧链易氧化成甲硫氨(亚)砜。符号：M。

      应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）

分子式：C5H11NO2S   结构式：（如右图）   分子量：149.21
饲料级蛋氨酸   外观:白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。

【氨基酸在饲料中的应用】

     动物产品中的蛋白质来源于饲料中的蛋白质，饲料原料缺乏，特别是蛋白质饲料的缺乏是制约畜牧业发展的 要因素。饲料中氨基酸的使用开辟了常规蛋白质以外的蛋白质资源，为解决畜牧业发展与蛋白质饲料缺乏的矛盾开辟了途径。饲料添加剂工业生产的氨基酸很容易把饲料中必需氨基酸的浓度提高，不但提高了饲料的营养价值，还能获得其它许多有益的作用，这使得工业氨基酸在饲料工业中得以获得广泛应用。

     目前饲料工业中应用 多的饲用工业生产的氨基酸主要品种为赖氨酸、蛋氨酸以及少量的色氨酸与苏氨酸等。

     DL-蛋氨酸又称甲硫氨酸，分子式为C5H11N02S，相对分子质量为149.22；外观为白色或浅黄色结晶，略带硫化物的特殊气味；不溶于水、稀酸、稀碱，微溶于乙醇，熔点281℃。商品蛋氨酸的含量≥98.5%，目前，我国尚未制定出作为饲料添加剂的国家标准。

     目前工业生产氨基酸主要有四种方法：①发酵法；②化学合成法；③酶与化学——酶法；④蛋白质水解法。

     各种畜禽均使用赖氨酸和蛋氨酸，但家禽饲料中重视蛋氨酸的使用，猪则更重视赖氨酸的使用。二者均合理使用显得更为重要，使用多少，根据各地的原料和营养成分含量而各有差别。

【蛋氨酸的使用参考】

     蛋氨酸的使用可按畜禽营养需要量补充，一般添加量为0.05%～0.2%，即500～2000g/t。蛋氨酸在家禽饲料中使用较为普遍。给反刍动物饲喂蛋氨酸会因瘤胃微生物的作用使蛋氨酸脱氨而失效，但蛋氨酸羟基类似物则只是提供蛋氨酸相应的碳架，而不会发生脱氨基作用。同时，由于瘤胃中有足够的氨作为添加氨基的来源，从而转化成蛋氨酸。据实验，补饲蛋氨酸羟基类似物可提高奶牛产奶量，增加体重，并可使绵羊产毛量增加。

     在猪中，蛋氨酸的使用量一般为赖氨酸的50%，而在肉鸡产蛋鸡饲料中必需添加充分的蛋氨酸。若用菜籽饼、棉子饼替代大豆粕时，赖氨酸的添加量必需增加20%，若用鱼粉替代大豆粕时，赖氨酸的添加量可减少20%，各养殖场在实际设计配方时，要根据动物的不同品种，不同阶段与不同饲料原料品种等情况灵活掌握，以利获得更好的饲喂效益。

饲料级DL-蛋氨酸(Feed Grade99%) 产品说明  净重25千克 

许可证号：（2009）外饲准字177号

1.本产品符合饲料卫生标准

2.产品成分分析保证值

3.原料组成：赢创德固赛DL-蛋氨酸由石化原料经专利工艺制成。

4.产品标准编号：赢创德固赛公司13-04标准

5.使用方法和注意事项：用于单胃动物，遵照农业部《饲料添加剂安全使用规范》（1224号公告）执行。

6.净重：每包25千克

7.生产日期：见包装袋

8.保质期：自生产之日起5年

9.贮存注意事项：应放于阴凉、通风、干燥处。

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