101-1型

一、适用范围

  可用于各类果汁、蔬菜汁、食醋、料酒等果疏汁、食用调味品的澄清。去除多余蛋白质、鞣质、树胶、色素及果胶等不稳定的杂质快速地凝聚和沉淀，同时伴着杂质一起沉淀并被滤除，从而达到除杂澄清的目的。无残留，不影响有效成份，保持原液口感，达到澄清透亮的澄清效果。

一． 产品性能

1． 有效性高  不影响溶液中有效成分，能有效的提高有效成分的含量，保证产品的质量。

2． 方便快捷  不用添加特殊设备，结合现有的设备工艺直接添加。

3． 提 率  不受PH值和温度的限制，工艺流程短，全部澄清过程只需一个小时内完成，生产效率、成本得到有效降低。

4． 稳定性好  由于澄清后的液体中保留了高分子物质及多糖等无亲水胶体，使之对疏水胶体起到保护作用，可除掉导致二次返混粘壁物质。

二． 配制使用

  备制相应量具容器，将ZTC-101澄清剂用水1：5调成稀糊状或者直接干粉加入处理液（按干粉万分之六到万分子九计）轻搅拌2分钟。加料速度及搅拌速度不要太快，药液浓度太稀或太浓时对生产都不利，如需浓缩应先沉降后再浓缩的方法。

三． 101澄清剂加入工艺流程

  提取浓缩罐（提取/浓缩） 冷沉罐（加澄清剂） 过滤   滤液后处理

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