食全食美谷氨酰胺转氨酶稳定剂凝固剂生产厂家价格食品级食品添加剂

价格	¥70.00	¥65.00	¥55.00
起订量	1-499公斤	500-999公斤	≥1000公斤
可售	10000公斤

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保质期

720天

产地

中国

品牌

食全食美

型号

食品级

有效物质含量

99%

产品规格

1*25kg

含量

99%

执行标准

国标

主要用途

稳定剂

主要着色成分

谷氨酰胺转氨酶

名称

谷氨酰胺转氨酶

图文介绍

谷氨酰胺转氨酶

英文名称：Glutamine transaminase

别名：转谷氨酰胺酶

氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质

TG酶可以替代部分通常肉制品加工中添加的品质改良剂—磷酸盐，生产低盐肉制品。可应用于水产加工品、火腿、香肠、面类、豆腐等等。TG酶在40～45℃、pH6-7的条件下，只需添加0.1-0.3%的量，即可达到明显的效果。

企业简介

郑州食全食美商贸有限公司

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联系信息：

代新梦

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13676991105

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0371-68796678

所在区域：

河南省郑州市郑东新区商鼎路

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企业法人：

代新梦

企业类型：

有限责任公司(自然人投资或控股)

成立日期：

2014-02-20

经营状态：

存续

工商注册号：

410198000038340

社会统一信用代码：

91410100092528186D

组织机构代码：

092528186

注册资金：

200.000000万人民币

经营范围：

销售：预包装食品、化工产品（易燃易爆危险化学品除外）、食品添加剂、保健食品。

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