斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽和风味。

125斩拌机可广泛应用于 鲜 、牛肉、羊肉、鱼类、水果、蔬菜等诸多肉类和果蔬食品行业，是制做各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品的 设备。

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