凉皮机采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作。全自动凉皮机，圆形凉皮机操作‌‌仪表盘与工作台装置在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生规范。美观耐用。使用本机洗面和不洗面均可制。多种型号凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业.其市场前景广阔.永不衰竭.凉皮是国北方人的主要食品.用面粉为原料加工进去的凉皮.

看中了万年红全自动凉皮机的朋友们，赶快下手吧，机会不等人哦!拌匀了尝一口，皮子筋道，口味酸辣，鲜香异常，人间美味不过如此!而面皮的大小、外观都与米皮差不多，只是颜色稍黄，两者的大区别就是面皮里有面筋，面筋是做面皮时产生的副产品，不用再单做。好的面筋吃起来不但筋道、味香，而且里面有许多气孔，如同海绵一样，吸满了鲜美的料水和辣油，咬一口滋滋冒油，那种香辣透心、鲜美爽口的感觉实在过瘾，因此在西安凉皮店里常听见的就是：“老板，多来点面筋，多搁些辣子”。凉皮的烹饪技巧：做凉皮所使用的面粉好使用筋性较强的面粉，如富强粉和高筋面粉。不要用低筋面粉，低筋面粉会洗不出面筋来，后全化在水里，等于就是面粉加水调制成面粉水哈、面团加水和成团时，一点点的加，不要一次加太多。夏季潮湿用水量少。