中文名称：玉米黄质，玉米黄素
产品来源：禾本目植物玉米的果仁，管状花目枸杞的果实
产品规格：5%
检测方法：HPLC
产品外观：棕黄色至亮黄色粉末
有效成分：主要有效成分为叶黄素及玉米黄素
包装规格：1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶
保存条件：密封，阴凉干燥处，隔强光强热保存
保质期：24个月

玉米黄质(Zeaxanthin, 3，3'-二羟基-β-胡萝卜素)，亦称玉米黄素，分子式0H56O2，分子量为566.88，属于 类，是一种含氧的类胡萝卜素(Xanthophyll)，与叶黄素(Luein)属同分异构体。大部分存在于自然界中的玉米黄素为全反式异构体(AllE-iso-mer)。
玉米黄质是一种新型的油溶性天然色素，广泛存在于绿色叶类蔬菜、花卉、水果、枸杞和黄玉米中。在自然界中常常与叶黄素、β-胡萝卜素、隐黄质等共存，组成类胡萝卜素混合物。