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产品参数
是否进口
否
产地
江西
食品添加剂生产许可证
冀XK13-217-00066
型号
食品级
产品名称
蔗糖酶
类别
蔗糖酶
货号
1-8
品牌
华豫源
酶活力
1-80万
酶活力保存率
99
砷含量
0.0001
有效物质含量
99
重金属
0.001
产品规格
25*1
CAS
有
图文介绍
蔗糖酶又称"转化酶"。糖苷酶，蔗糖酶(invertase)(β-D- 果糖苷水解酶)(fructofuranoside fructohydrolase)(EC.3.2.1.26)特异地催化非还原糖中的β-D- 果糖苷键水解，具有相对专一性。不仅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化棉子糖水解，生成密二糖和果糖。
本产品固体蔗糖酶为米黄色粉末，液体糖化酶为棕红色液体。适宜合的作用PH值为402~405，适宜合温度60°C。PH值3.0、温度40°C或PH值5.0、温度55°以下、或PH值7.0、温度45°C以下十分稳定。50%的蔗糖液加入蔗糖酶1~2g,在50°C左右下保持12~24h,转化即可结束。8°C以上时活性很弱。
企业简介
企业法人：
卢俊宇
企业类型：
有限责任公司(自然人投资或控股)
成立日期：
2018-05-11
经营状态：
-
工商注册号：
360103210156159
社会统一信用代码：
91360103MA37WL8U71
组织机构代码：
-
注册资金：
200.000000万人民币
经营范围：
生物科技领域内的技术开发；食品添加剂、饲料添加剂科技领域内的技术开发、技术咨询及销售（以上项目依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动）**
企业地址
店铺新品
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15180193231
