阿朴胡萝卜素醛和阿朴胡萝卜素乙酰酯（阿卜酯）是存在于水果，谷物，叶子中的天然着色剂．这两种着色剂目前罗氏都能生产．阿朴胡萝卜素醛主要用于食品的着色，它已通过美国FDA测试．阿卜酯用于加丽素黄的生产，因为其在饲料中稳定性好，更容易被鸡吸收．罗氏阿卜酯在很多机构中 为饲料添加剂和食品添加剂，如FAO,WHO(全球),SCF(欧盟),MAFF(英国)和MOA(中国).

  加丽素黄是一种含有胡萝卜素阿卜酯的 着色剂，由于家禽对阿卜酯有独特的生物利用率，且加丽素黄成本低廉，因此它是蛋黄和肉鸡着色的 选择。