苗种放养

    中华鳖每批次的饲养周期为 3 年，第 1 年放养的中华鳖种苗规格在 40 g 左右，放养密度为 2.25 万 ~2.70 万只 /hm 2 ，经过精心饲喂，年底时中华鳖的单只重量平均可达到 150 g 。之后在其晒背时将其捕捉并分开饲养，控制中华鳖的饲养密度在 1.2 万只 /hm 2 左右。第 2 年养殖时中华鳖的规格已经达到了 300 g 左右，按同样方法再次实施分开饲养操作，将饲养的密度降低到 6 000 只 /hm 2 左右。第 3 年养殖时可在池塘中套养不同品种的鱼类，一般放入鲫鱼 750 尾 /hm 2 、鲢鱼或鳙鱼（规格为 100 g 左右） 2 250 尾 /hm 2 。需要注意的是，苗种放入到池塘之前要先用 3% 食盐水浸洗 10～15 min ，可在一定程度上起到杀菌作用

 饲料投喂

    中华鳖饲养过程中投喂饲料要分阶段进行。第 1 年饲喂的目标是尽量为中华鳖的生长提供良好的营养条件，促使其尽快生长，主要的饲料类型是中华鳖专用配合饲料。在此基础上，将新鲜鱼肉、螺蚌肉等充分绞碎，按照中华鳖体重的5% 确定投喂量，每天以早上 ∶ 晚上 =4∶6 的比例分开饲喂，该种饲料占比 20%~30% 。第 2 年的饲喂可适当提高鲜活动物性饲料的比例，当单只体重达 250 g 后即可上市，此时投喂动物性饲料与植物饲料按照 2∶1 配制而成的饲料。须注意的是根据需要坚持定时、定位、定质投喂。

  日常管理    

      每天在池塘边多次巡逻，勤检查防逃逸设施是否完好，以免中华   鳖逃逸造成损失。每天观察池塘中的水质，如果发现异常，要及时采取措施改善水质条件。每天观察中华鳖、鱼的吃食、活动等情况，根据需要对每天的投喂量进行适当调节。注意确保养殖环境的清洁，特别是在高温季节，要将未食完的残饵及池塘中的杂物等清理干净，确保池塘中水体环境的清新。根据池塘中水位的变化情况，对食台、晒台的高度进行调节。对于中华鳖的活动情况、投喂量、投喂时间、水质变化、天气等每天都要做详细的记录 。  

  疾病防治

      一是腐皮病的防治。可在每天的饲料中分别添加黄连、甘草、金银花和大黄粉末各2 g/kg ，一般连续添加 7 d 左右可取得明显的效果。二是鳃腺炎的防治。可在每天的饲料中分别添加板兰根、金银花、黄芩、大黄、神曲粉末各2g/kg ，连续添加 5 d 即可有明显效果，连续添加1周左右即可痊愈。三是白板病的防治。可在每天的饲料中添加五倍子 5 g/kg 、地锦草 3 g/kg 、板兰根 2 g/kg ，连续添加 1 周左右即可取得理想的治疗效果。

 自然越冬        

    进入11月后，温度开始逐渐降低，当温度低于12℃时，中华鳖开始自然冬眠，因而需要为其提供良好的冬眠环境，适当提高池塘中的水位。此外，在中华鳖越冬期间要勤换水，一般每隔 3～4 周换水 1 次，每次将 10% 的池塘水成新水，换水过程中应动作轻缓，尽量避免产生过大的声音，以免影响中华鳖冬眠。