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南京通盈生物科技有限公司

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通盈品牌 食品级纯胶 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家 纯胶含量99% 纯胶用量 辛烯基琥珀酸淀粉钠价格 纯胶出厂价 纯胶用处

价格
¥50.00
¥45.00
¥35.00
起订量 1-24千克 25-999千克 ≥1000千克
可售 100000千克
  • 产品参数
  • 图文介绍
  • 企业简介
  • 企业地址
产品参数
型号
食品级
类别
食品增稠剂
有效物质含量
99%
主要用途
增稠剂
品牌
通盈
执行标准
国标
CAS
9004-32-4
图文介绍

用途:广泛用于各类食品中。如:乳化香精、微胶囊粉末制品、软饮料、酸乳和乳酪、罐头食品、色拉调料、糖果

、药品、面粉改良剂等方面。

辛烯基琥珀酸淀粉钠的概述

辛烯基琥珀酸淀粉钠(sodiumstarchoctenylsuccinate)是以淀粉与辛烯基琥珀酸酐经酯化,同时可能经过酶处理、糊精化、酸处理、漂白处理而得的蒸煮或预糊化食品添加剂,为白色至微黄色粉末、薄片或颗粒 [1]  。辛烯基琥珀酸淀粉钠具有优良的乳化性能,可广泛地用于食品、医药等工业作为乳化剂、稳定剂和增稠剂。而低粘度的辛烯基琥珀酸淀粉钠具有冷水可溶,附加值更高等优点,可以广泛地用于软饮料中作为乳化增稠剂,用于微胶囊包埋中作为壁材使用,包埋效果比传统壁材更好。

辛烯基琥珀酸淀粉钠作用于油/水乳状液时,其亲水的羧酸基团伸入到水里,亲油的辛烯基长链伸入到油里,在油水界面上则由多糖长链形成一层坚韧不易破裂的薄膜,使分散相颗粒难以聚集和分离,使其具有非常好的乳化、增稠特性。在水中溶解性好,又呈透明的液体,因而它与蔗糖酯及其他胶制品相比性能更好,可赋予乳液外观有光泽、口感润滑的感觉。

辛烯基琥珀酸淀粉钠可作为乳化剂,用于 配方食品, 使用量1.0g/kg;用于较大 和幼儿配方食品, 使用量50.0g/kg,作为DHA/ARA载体,以即食食品计;用于特殊医学用途 配方食品, 使用量1.0g/kg,使用量仅限粉状产品,液态产品按照稀释倍数折算。还可作为防黏剂,用于胶基糖果加工工艺 [2]  。

企业简介
联系信息:
张昆
联系电话:
18251962218
固定电话:
-
所在区域:
江苏省南京市大厂街道
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企业法人:
张昆
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2015-07-15
经营状态:
在业
工商注册号:
320123000343901
社会统一信用代码:
913201163394272493
组织机构代码:
339427249
注册资金:
300.000000万人民币
经营范围:
生物技术研发;食品添加剂、化工产品、化妆品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
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