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- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品参数
主要有效成分
黄原胶
级别
食品级
有效物质含量
90
主要用途
食品添加剂
品牌
梅花
产品规格
25公斤
执行标准
国标
CAS
1512
图文介绍
CAS:11138-66-2
性状:白色至微黄色粉末,稍带臭,易溶于冷热水中,溶液中性,遇水分散,乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶具有高粘度,高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。
用途:稳定剂;增稠剂;乳化剂;悬浮剂;泡沫增强剂。被大量应用在食品、果汁、饮料、饲料、化妆、陶瓷、消防、石油等行业,其市场增长潜力超过所有的亲水性胶。
限量:饮料1.0 ;饺皮类1.0; 面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0 ;面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0。
黄原胶应用及添加量
果汁饮料 0.1-0.3 增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然
冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻
酱油、蚝油 0.05-0.1 耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强挂壁性及附着性
冷冻甜食 0.1-0.2 结合水、产生稠度及细腻度、防脱水
烘焙食品 0.5-1.5 果馅成型、适用于各种馅料
使用方法:黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解,但由于它有极强的亲水性,如果直接加入水中而搅拌不充分,外层吸水膨胀成胶团,从而阻止水份进入里层,进而影响作用的发挥,因此必须注意正确使用:取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料,如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀,然后慢慢倾倒在搅拌中的水里,浸泡约两小时,继续搅拌至完全溶解。
企业简介
企业法人:
王玉彩
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2011-07-07
经营状态:
在业
工商注册号:
370829200006093
社会统一信用代码:
91370829579352039R
组织机构代码:
579352039
注册资金:
501.000000万人民币
经营范围:
一般项目:化工产品销售(不含许可类化工产品);生物化工产品技术研发;五金产品批发;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品添加剂销售(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:危险化学品经营(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)
企业地址
店铺新品
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13355178725