烩面改良剂简介：应用范围：本品适用于饭店、家庭制作烩面制品。
特点：1.大大延长了烩面坯的保质期。
2.特别解决了夏季高温季节烩面坯发糟，发酸，发黄，褐变等问题
3.用量小，效果好，得到了广大烩面生产商的高度评价。
4.增加烩面口感，有嚼劲。
使用方法：和面前将本品适量添加，与干粉搅拌均匀。或直接加入水中，溶解后按正常操作执行。
建议用量：0.1%～0.3%（以干粉计）