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上海晟桀实业有限公司

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奔富酒庄从 1991 年开始，创建了“奔富换塞诊所”（Re-Corking Clinic），专为世界各地的奔富收藏家及爱好者提供免费的检查、更换软木塞及估值服务，其检查和更换对象必须是酒龄超过 15 年的奔富系列葡萄酒。目前，该诊所已经为来自全球 12 万余瓶葡萄酒进行了相关的服务，且足迹遍布了悉尼、墨尔本、伦敦、慕尼黑、纽约、华盛顿、旧金山、香港、北京和上海等地。

为什么要进行换塞处理？因为软木塞和葡萄酒一样，都是有生命的。在葡萄酒陈年过程中，软木塞长期受酒液的浸泡，慢慢会变得潮湿松弛、腐朽，导致软木塞之间的缝隙以及与瓶壁之间的缝隙越来越大，逐渐丧失密封的能力，从而容易出现漏液现象，以及加速葡萄酒的氧化，从而危害葡萄酒的品质。因而，软木塞也需要进行换塞处理。

换塞处理并不是奔富 创，在 20 世纪 80 年期中期，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）就 次公开使用“换塞处理”这一技术。目前关于“换塞”依然有很大的争议，很多酒庄认为：换塞过程中会造成氧化，从而危害葡萄酒的品质和生命，尤其是一些稀世老酒。而奔富酒庄认为：“换塞所带来的危害要远远低于软木塞老化”。