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芝麻花生炒料机 立式炒锅 烧煤烧柴炒熟机 瓜子烘干机图片
多功能电加热不锈钢滚筒炒货机 本厂专业制造多功能不锈钢节能电加热低噪减震滚筒炒货机。由内加热和外加热。占地面积小,加热速度快,炒货质量优,可以炒制南北风味的各种炒货食品。
(板栗、瓜子、花生、青稞、大麦、小麦、麦芽,大豆、大米、芝麻、玉米、咖啡豆、药材、茶叶、香料、调味品等)本机深受消费者的喜爱。
人工炒制产量低,劳动强度大,要用文火,费时费力。本机是工厂化生产各种炒货的理想加工设备,适用于工厂、超市,商场、食品专卖店,个体加工户用于加工产品。干净整洁,不污染环境和影响市容,并可以用于室外流动摆摊现炒现卖。
本机针对电加热滚筒旋转加工各种炒货的加工工艺而设计制造,针对不同用户,采用220V和380V两种使用电压供用户选择。采用国内的筒内悬挂式电加热加热方式,将须炒制产品装入筒内,正转加热自动翻炒,加热均匀,温度自动控制,不锈钢滚筒和加热元件使用寿命长,反转自动出料,操作方便,滚筒外加超厚保温层,温度集中不散失,加热方式可以节省电能,降低炒制成本,适合要求炒制品种多,出货速度快的场合,使你更具竞争力。
主要领域
●坚果加工业:瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃、榛子、开心果、印加果、夏威夷果
●榨油业:芝麻、花生米、油菜籽、大豆
●饮品:咖啡豆、苦荞、麦片、大麦芽
●制茶业:茶叶杀青、烘干
●膨化食品:大米、小米、年糕片、虾条、年糕条
●杂粮加工业:大米、青稞、豆类、谷类
●调味品业:辣椒、花椒、大茴香、小茴香
●制药业:中药炮制
●饲料业:原材料烘炒
●化工业:烘干与加热化工原料
产品特点:
1、采用全铜线电机,省电,噪声小,使用寿命长。
2、本机采用独特的滚筒卧式结构,加热均匀,密封性好,焖炒效果特别好。
3、采用不锈钢电热管组加热,经久耐用。带有温控仪,可任意调节温度。
4、滚筒的外夹层内选用优质作保温材料,保温层性能良好,热效率高。能保证适应各种炒货温度的需求,所炒的食品口感好。同时节电省时。
5、出锅方便,只要一按顺倒转开关就可以出锅方便快捷。
6、安装简单移动方便。
工作原理;
全自动炒货机整机采用加厚钢板或者是不锈钢加工成形,机械性能稳定,采用皮带传动,布局合理,功耗低,效率高,安全,卫生,本机操作方便,拌和均匀,向顺方向转动正常炒货,向逆方向转动出炒栗,十分方便,炒出的炒货即好看又好吃,是大家创业的好帮手。有以下几点优点:
1、滚筒加热均匀,并有保温功能,热效率高,每天炒200公斤比老型锅式炒栗机少用燃气4,9公斤。炒用半年,节省下的燃气费用又可购一台炒栗机,节能(省钱)效果好。
2、炒货在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少,由于滚筒内相对温度密封,温度高,湿度更高,焖炒效果特别好,炒制时间短,熟的快,熟的透,熟的匀,可提高炒货出品率1.2-2个百分点,增加了利润,提高了经济效益。
3、滚筒在不停地旋转,使板栗上下左右前后立体翻炒,再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象,且板栗色泽金红亮丽,香气扑鼻。
4、出入锅方便,按上下正转开关入锅炒制,按下反转开关就可自动出国筛分离,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。
炒栗子技术配方
1、筛选:1选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)
2、糖炒板栗所用砂砾好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。
3、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。
4、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,
5、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。
6、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。
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