罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙（或罗汉果甜），植物含量较高且水溶性好，目前已经有纯度98% 以上成品用作食品添加剂，萃取于广西特产经济植物——罗汉果，其甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效，对肥胖、 、糖尿病等具有防治作用。

产品性状：

浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。

产品用途：

   1.甜味剂。应用范围：天然甜味剂，可广泛应用於营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等。甜味剂，兼有改进风味、促进着色作用。用量约0.7%～3.0%。

    2.罗汉果甜甙还有抗氧化、清除自由基、抗炎、预防糖尿病、调节血糖浓度等功效。

    3.现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的罗汉果甜苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、 及益肤美容作用；有降血脂及 作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。

应用领域：

   1 、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

   2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

   3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

   4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

   5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

   6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲

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