-
食品级十八香香精厂家电话 现货供应
¥90.00
-
核桃香精价格 核桃香精厂家 核桃香精生产厂家
¥90.00
-
现货供应 土豆粉末香精 食品级 耐高温水溶性 土豆香精 1公斤起订
¥90.00
-
浓缩型燕麦粉末香精食品增香剂 浓郁燕麦味香精
¥90.00
-
食品级麦香香精生产厂家 食用麦香粉末香精 麦香精粉
¥90.00
- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
BHT的介绍
二丁基羟基甲苯,又名2,6-二叔丁基 ,简称BHT,分子式为C15H24O,相对分子质量为220.36。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末,基本无臭,无味,熔点69.5~71.5℃,沸点265℃,对热相当稳定。二丁基羟基甲苯的抗氧化作用是由于其自身发生自动氧化而实现的。
BHT的性能
BHT稳定性高,抗氧化能力强,在食品中的应用与BHA基本相同,但其抗氧化能力不如BHA。BHT遇热抗氧化效果不受影响,不像PG那样遇铁离子发生橙色反应。
BHT能有效地延缓植物油的氧化酸败,改善油煎快餐食品的贮藏期。在起酥油中有效,BHT无浓度,随BHT浓度增高,油脂的稳定性也提高。但在较高浓度时,油脂的稳定性提高速率变小,且浓度达0.02%以上时,会引入酚气味。BHT价格低廉,为BHA的1/5~1/8,可用作主要抗氧化剂。目前它是我国生产量的抗氧化剂之一。
BHT的应用
脂溶性抗氧化剂。我国《食品添加剂使用卫生标准(GB2760―1996)中规定:二丁基羟基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品,其使用量为0.2g/kg。二丁基羟基甲苯与丁基羟基 混合使用时,总量不得超过0.2 g/kg。二丁基羟基甲苯与丁基羟基 、没食子酸丙酯混合使用时,其中二丁基羟基甲苯与丁基羟基 总量不得超过0.1 g/kg,没食子酸丙酯不得超过0.05 g/kg。此外也可用于胶姆糖配料。其他使用参考:在动物油中用量为0.001%~0.01%;植物油,0.002%~0.02%;焙烤食品,0.01%~0.04%;谷物食品,0.005%~0.02%;脱水豆浆,0.001%;香精油,0.01%~0.1;食品包装材料0.02%~0.1%;口香糖基质用量可达0.1%。另外如中国台湾省《食品添加剂使用范围及用量标准》(1986)规定:二丁基羟基甲苯可用于油脂、奶油、干鱼、贝类制品及其干制品,其使用量低于0.2 g/kg;用于冷冻鱼、贝类及冷冻鲸鱼肉的浸渍液,使用量为0.1 g/kg;用于口香糖、泡泡糖,低于0.75 g/kg。FAO/WHO(1984)规定:一般食用油脂,单用二丁基羟基甲苯或与丁基羟基 、叔丁基对苯二酚、没食子酸酯类合用时,使用量为0.2 g/kg(其中没食子酸酯类不得超过100mg/kg)。与丁基羟基 、没食子酸酯类合用总量为0.2g/kg,但没食子酸酯类不得超过100mg/kg;不得用于直接消毒,也不得用于调制奶及其制品;用于人造奶油,单用或与丁基羟基 、没食子酸酯类合用时,使用量为0.1g/kg。干燥类淀粉,使用量为0.2 g/kg;口香糖,使用量为0.75 g/kg。 鉴定方法: 在10 mL本品的 溶液中,加入10 mL水、2 mL亚 溶液(3 g/L)及5mL邻联二茴香胺 混合溶液[2 g/L, 1mol/ L 溶液(4+6)],在3min内呈橙红色。
山西中诺生物科技有限公司销售地区:山西全省,宁夏-银川,石嘴山 黑龙江-哈尔滨,吉林-长春,辽宁-沈阳,河北-石家庄 ,河南-郑州,山东-济南,陕西-西安,安徽-合肥,江西-南昌,江苏-南京, 浙江-杭州 , 福建-福州 ,广东-广州,湖南-长沙,湖北-武汉,,海南-海口,云南-昆明,贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁,甘肃-兰州,天水,平凉,张掖,庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,内蒙古-呼和浩特,新疆-乌鲁木齐,广西-南宁,西藏-拉萨,宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市,以及各县市。
-
烤红薯香精厂家批发 烤红薯香精生产厂家价格¥90.00
-
绿豆香精生产厂家食用耐高温绿豆香精厂家价格¥90.00
-
厂家直销 相思红豆香精 香精香料中间体¥90.00
-
厂家直销 红豆香精 红豆沙香精 食用香精¥90.00
-
鸡蛋糕粉末香精使用方食品级¥90.00
-
供应 食品级玫瑰香精价格 玫瑰香精生产厂家¥90.00
-
蜂蜜香精生产厂家食品级厂家直销¥90.00
-
供应优质食品级香芋香精 丰泰香芋香精 香芋香精作用
¥95.00
-
泰国香米香精生产厂家食品级厂家直销
¥90.00
-
甜玉米香精 液体 粉末 食用香精生产厂家直销
¥90.00
-
食品级 黑米粉末香精食品级 香精 黑米粉末香精 品质保障 量大从优
¥90.00
-
食品级粽子香精-粽子香精生产供应
¥90.00
- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址