寿光黑鸡苗生长快，散养每天早晨将土鸡引出鸡舍，训练在舍外觅食般要两人配合，人在前面吹哨或敲盆开道并抛撒料，让鸡哄抢；另一人在后面驱赶，直到全部土鸡出舍。为强化效果，每天中午可以在舍外吹哨补饲一次。饲养员应坚持在鸡舍内及时赶出提前回舍的土鸡，并控制鸡群的活动范围，直到晚上再用同样的方法进行归舍的训导。健康鸡苗眼睛明亮、肛门干净、羽毛整洁光亮、精神状态良好。二摸是将鸡苗抓握在手中，触摸骨架发育状态，腹部大小及松软程度。通风没有什么具体的规定，其原则是在保证育雏舍内温度的情况下，尽量保持舍内空气新鲜。如果按照规定密度要求来饲养，一般通风不是很大的问题，密度过大时对通风的要求就高了。正常情况下，要选择在天气好、气温高的中午增大通风量，但是不要引起育雏舍内温度的剧烈变动。同时要做到整个育雏空间的温度比较均匀的分布。

林地由于小区域环境幽静、林间含氧量高，青草、昆虫、蚯蚓繁多，适于各类鹅苗放养。开食的饲料，一般为颗粒状的配合饲料，小鹅有模仿性，只要有几只先开食，其余的鹅雏就会跟着吃料。每次吃料不宜过多，以吃尽为好。庭院散养期间，可选用大鸡的全价颗粒料，日粮中还要加入完整谷粒例如小麦，添加青绿饲料。若光喂全价饲料，饲养成本高，需要在喂养饲料中添加适量的补料，利于其生长。在其开始慢慢习惯放牧饲养的时候，考虑到鹅本身的品质，只要做到适量补充饲料就可以了。 

在饲养过程中饲养员要定期的翻动垫料以保持垫料蓬松漏气，减少 的形成。