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【产品品名】:面包改良剂(面包膨松保鲜剂 )
【保质期】:24个月
【用途】:适用于制作各式面包、披萨、饼干等发酵食品等...
【储存】:放于阴凉干燥处。
【使用方法】:按面粉用量的0.3-0.5%添加,使用时先与面粉、酵母和其它辅料混合均匀,然后加水和面
首先,面包改良剂能有效改善面团在生产过程的稳定性,如改善面团的耐搅拌性能和提高面团在发酵过程中的稳定性能等;其次,面包改良剂会提高面团的入炉膨胀性,主要表现在面包的体积上,以及改善面包的内部组织均匀性;
第三,面包改良剂会保持面包长时间的柔软性能,即延缓淀粉老化回生作用等等。 增强面团的加工性能,帮助面筋快速形成。 提供酵母生长繁殖所需营养, 提高酵母对过度发酵的承受力和稳定性。 保证面团再烘焙过程中持续膨胀 有产防止面包出炉收缩。
【用法与用量】:将顶新面包改良剂与面粉混合,再加入其他原材料搅拌。100公斤面粉用800--1200克面包改良剂(即0.8--1.2%)便能达到理想效果。
山西中诺生物科技有限公司销售地区:山西全省,宁夏-银川,石嘴山 黑龙江-哈尔滨,吉林-长春,辽宁-沈阳,河北-石家庄 ,河南-郑州,山东-济南,陕西-西安,安徽-合肥,江西-南昌,江苏-南京, 浙江-杭州 , 福建-福州 ,广东-广州,湖南-长沙,湖北-武汉,,海南-海口,云南-昆明,贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁,甘肃-兰州,天水,平凉,张掖,庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,内蒙古-呼和浩特,新疆-乌鲁木齐,广西-南宁,西藏-拉萨,宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市,以及各县市。
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