工作原理：稻谷在出米口压力门的阻力下，使米粒间产生压力，并在碾米辊的作用下互相摩擦剥片，米粒达到所需精度后，由出米口流出，同时高速糠风机把糠皮、小碎米通过米筛孔、出嘴口入风机进入布袋集糠器收集，从而得到光亮整洁的低温成品米。 

操作方法：将插头插入电源座，然后按下启动按钮，机器空载运行30秒后，如有异声请先排除，如无异常声响且集糠器正常隆起，可将干净稻谷放入进料口中，缓慢拔出进料拉杆，由小到大在螺旋推进器的作用下，稻谷沿轴向前进入碾米室。根据您所需求的是胚芽米或精白米，调整调节手柄(注：机器开始工作时，出口的压力不要太大，防止电机弊死损坏)，按逆时针旋转进行微调。稻谷品种不同调节程度也不同，如果稻谷碾的不够白，可以扳上档位控制抽出调节手柄，进入**后微调。加工完稻谷后把调节手柄按顺时针方向调到原位（回归低档），以便下次加工。

 本机碾米部分可将稻谷一次性加工成大米，同时完成 于其作用则会导致与机器的预期用途相违背。
1、操作方法：开机前应仔细检查机器各部位紧固件是否松动，打开机盖检蛮米辊间隙是否正确。一般米与米辊筋尖部的间隙是：碾筋始端3毫米左右、碾筋末端2.5毫米左右。
2、合上开关，待机空运转1－3分钟，如果运转正常，则可进料加工。开进料插板时，应缓慢抽开，使机器逐渐增加负载，否则突然加大，可能使机器堵塞闷车。
3、中途停机，应先关进料口，让碾米室的谷碾完再行停机 

特点：

1、本系列机组是公司开发的能生产高品质大米的理想设备，出米率高，米质好，设备质量稳定。
2、该系列设备具有结构紧凑、工艺性能稳定、可靠耐用、安装简单、能耗低和操作维修方便等特点，为目前理想的小型成套碾米设备。