全套百香果汁饮料生产设备 易拉罐装百香果汁饮料加工设备厂家果酱是食品工业的一种原料，也是一种营养丰富的食品。水果加工成果酱，便于贮藏运输 。苹果 、桃、杏、梨、红果 、沙果 、枣、西瓜 、草莓、柑桔和香蕉等许多水果都可用来制做果酱 。果酱无须保持原来的果形，全套百香果汁饮料生产设备因而一些废 、次、落果，经清洗等处理，只要符合卫生条件的均可利用 。对于水果资源丰富，很多交通不便的农村，生产旺季尚有大量鲜果运不出去，进行果酱加工更有必要 。 果酱是将水果果实经去皮去核等处理，煮软打成酱，加糖浓缩而成 。其加工方法简单，易于掌握，既可用于中小型企业，也可为农业个体户家庭生产 。原料处理加工时，把果实洗净，除去果核，皮厚的要削皮，剔除腐烂和不能食用果实，进行清洗，并去核 、去皮、去蒂柄及去伤残部分 。易拉罐装百香果汁饮料加工设备厂家洗桃时，在水中加 0.5%的明矾，以利去毛，然后用清水洗净 。核果类水果桃 、杏等，洗净 、去核 、去皮 、 切半后，及时放入浓度为 0.15%的柠檬酸水溶液或0.3%的亚硫酸钠水溶液或浓度 1.5%的食盐水浸泡护色 。对于果肉柔软多汁的浆果类，如草莓等，可以不经过预煮，按原料重量的 10% ~ 20%，添加水和糖液，尽快加热软化，直接进行糖煮浓缩 。对于肉质坚硬的原料要进行预煮，然后根据果实的种类和成熟程度，分次加入适量的糖共煮 全套百香果汁饮料生产设备 易拉罐装百香果汁饮料加工设备厂家