小型火龙果汁饮料生产设备 全自动火龙果汁饮料制作设备厂家了取到优质的果汁，需注意如下事项：果汁中不得含大量果皮油；防止白皮层和囊衣混入，以免产生苦味；避免种子破碎；出汁率要高、榨汁成本要低。 粗滤：用 20 目振动筛去除果汁中的果皮碎片、囊衣、粗的果肉浆、种子等小型火龙果汁饮料生产设备。精滤： 80目 分离：采用蝶式分离机进行， 除去部分果油， 并使果肉浆控制在 3%-5%，以利于饮料加工。5）混合与调配通过添加果汁、糖、酸以及辅料，使果汁的可溶性固形物达到15%-17%，总酸 0.8%-1.6%。6）脱气与脱油目的 防止 Vc损失； 防止香气及色泽变化防止果肉上浮 *  防止好气菌繁殖手段：真空脱气机完成此步骤。一般有 2%-3%的水分及香气损失，先进的工艺流程应该增加香气回收装臵。7）均质其目的在于悬浮颗粒分裂成细小微粒， 均匀而稳定地分散在饮料中。全自动火龙果汁饮料制作设备厂家常用设备 —高压均质机。正常工作压力 15-20MPa.8）杀菌灌装前杀菌：巴氏杀菌： 85℃-90℃，15-30s.超高温瞬时灭菌： 121℃，5-15s.针对部分常温灌装的产品， 若 PH在 4.5 以下，可采用 85℃-90℃，15-20 分钟的后杀菌方式进行。灌装、冷却灌装方式：常温灌装 热灌装： 85℃-88℃灌装，然后进行喷淋冷却。 无菌冷灌装：在无菌条件下，常温灌装。小型火龙果汁饮料生产设备 全自动火龙果汁饮料制作设备厂家