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洗面机具有效率高、洗面净、好的特点,集和面洗面于一体,适合做面筋生意者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备.在凉皮的制作过程中，洗面是费力的一项，特别是在冬天，刺冷的冰水使人无法入手。洗面机，为您免去这些问题，节省了大量的人力，物力。

双螺旋不锈钢洗面机性能：
本机易操作、节省劳动力，斗内采用双螺旋设计，洗面既快又干净；使面水和面筋有效分离，放水方便，全不锈钢制作，具有和面、洗面双重功能，是制作凉皮、面筋的机械。

双螺旋洗面筋机使用方法：

1、开机前先按1市斤干面粉配0.6市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2、和面，需要12分钟，顺转和面5分钟，再倒转和面5分钟，停机醒面。

3、醒面：醒面时间不少于25分钟。
4、洗面：停机25分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。
5、排面浆，过滤，把分合器搬到分位，翻斗排面浆时插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面时间不超过5分钟。综合4、5所述洗、排、滤5次洗好，取出面筋，清洗面斗。
6、该机洗50市斤面粉，约40分钟。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿面筋。

提示：和面、醒面，按使用说明书上的比例、时间要求去做，以免洗混。过滤网每次使用前，两面可用食用油刷一遍（不粘面）。

双螺旋洗面筋机保养规程：

1.使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；

2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；

3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；

4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。