卤肉猪肚真空预冷机即食东坡肉真空冷却机五香猪蹄全自动加工设备

价格	¥95000.00	¥94000.00	¥93000.00
起订量	1台	2台	≥3台

规格

SF1M

20台可售

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产品参数

加工定制

是

种类

速冷机

品牌

杰西玛

型号

JSM-SF1M-0.2

制温范围

0-30

容量

0.2立方

日耗电量

功率

9.1

外形尺寸

2300*1100*1780

适用范围

茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备

营销

新品

厂家（产地）

山东杰西玛科技

货号

SF1M-0.2

销售方式

非标定制

图文介绍

卤肉猪肚真空预冷机即食东坡肉真空冷却机五香猪蹄全自动加工设备

熟食真空预冷机以抽真空降低真空箱体压力，使得富含水分食品的水分子沸点急剧降低，这样食品中的水在常温、低温状态下即能沸腾、蒸发外排，同时水分子在相态改变条件下，被蒸发外排会带走大量热量，从而使得被冷却食品迅速降温——熟食真空预冷机冷却周期一般为20多分钟，即能使被冷却食品芯体温度为冷藏保鲜温度。

熟食真空预冷机所冷却的高温食品的初始温度一般为90℃左右，其目标温度一般为冷藏保鲜温度，即0℃-4℃。熟食真空预冷机冷却周期一般为20多分钟，因此，一小时按处理两次来计算熟食真空预冷机的处理（冷却）能力。