中文名称： 葡萄皮红

英文名称： Grape-skin red

别名： 葡萄皮提取物；ENO

着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2011）中规定：可用于配制酒冷冻饮品（03,04食用冰除外）， 使用量为1.0 g/kg；饮料类（14.01包装饮用水除外）， 使用量为2.5g/kg；果酱， 使用量为1.5 g/kg；糖果、糕点， 使用量2.0g/kg。