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- 产品参数
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- 企业简介
- 企业地址
产品参数
型号
食品级
类别
食品酶制剂
有效物质含量
99%
主要用途
酶制剂
品牌
通盈
执行标准
国标
图文介绍
中文名称;乳糖酶
外文名称;Lactase
别名;β-半乳糖苷酶
性状;葡萄糖和半乳糖
乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,乳糖酶能催化β-D-半乳糖苷和α-L-阿拉伯糖苷水解。其中研究*是催化乳糖水解,产物为半乳糖和葡萄糖,易被肠道吸收,水解后糖液的甜度提高。乳糖的溶解度较低,在冷动物制品中容易析出,使得产品带有颗粒状结构。
是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低,在冷动物制品中容易析出,使得产品带有颗粒状结构。
乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。
酶制剂;使用方法 主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定数量的 由于肠内缺乏正常的乳糖分解酶而导致喂食牛奶后的腹泻,故欧洲不少**常将乳糖酶和溶菌酶加入牛奶,供 饮用。用量 用于牛奶, 使用量3000NLU/L。
。
企业简介
企业法人:
张昆
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2015-07-15
经营状态:
在业
工商注册号:
320123000343901
社会统一信用代码:
913201163394272493
组织机构代码:
339427249
注册资金:
300.000000万人民币
经营范围:
生物技术研发;食品添加剂、化工产品、化妆品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
企业地址
店铺新品
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18251962218