我公司针对卤制产品，设计的一款连续自动化的卤煮设备。该机可进行连续工作，工作效率高，降低劳动强度。卤煮线根据产品的不同，所采用的输送网带也不同。常规的一般采用网带跟连扳输送。整机采用304不锈钢制作而成。采用蒸汽加热，温度根据产品工艺要求可随意控制，变频调速。底部倾斜v型设计，便于设备的清洗，排杂。一次性折弯成型的上盖，美观大方，配备排气孔。广泛的适用于各种鸡翅，鸭脖，鸡爪，鸭掌，牛肉等肉制品的卤制加工，也广泛的适用于各种，海产品的卤制加工。

设备特点：

1、卤煮生产线运行平稳，变频调速，自动控温，水泵循环，噪音低，304不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。

2、结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续漂烫杀菌作业。

3、卤煮流水线解决了漂烫杀菌过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了漂烫的成功率。

4、漂烫池体上下左右均采用保温棉保温作用。

5、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。

6、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率80％，一般可控制在85％高达93％，从而提高原料出品率及产品质量。

7、该设备主体全部采用不锈钢材料制作完全满足出口卫生标准要求。

8、该设备的温度、时间输送速度实现了自动控制可获得各类蔬菜的处理效果。

9、流水线整机304不锈钢制作，漂烫机集漂烫预煮、冷却于一体，无压操作可靠。

10、该流水线具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。能保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

卤制流水线是我公司根据国内食品行业的要求自主研发的全自动卤制，满足不同卤制客户的需求，广泛适用于豆制品、蛋类、竹笋类等。