性状：橙黄色粉末。无臭。是B族维生素的一种。微溶于水，对热、光线、酸性溶液均不稳定，在中性及碱性溶液中对热稳定，烹调中损失可达50~90%。

用途：营养增补剂

1叶酸是合成核酸时所需的辅酶，叶酸不足，影响核酸合成，影响正常细胞分裂与复制。

2保护粘膜；粘膜是细胞分裂、衰亡、再生的十分活跃部位。

储存：应置于常温干燥处通风处密封保存。

CAS号：59-30-3

质量指标：                                            标准

检测项目    质量标准

检测项目

质量标准

含量

96.0%～102.0

水分

≤8.5%

灼烧残渣

≤0.1%

重金属

≤0.001%

砷

≤0.0003%