茶黄色素

【性   状】：黄色至橙黄色粉末。易溶于水和含水乙醇，不溶于氯仿和 ，具有抗氧化性。属酸性色素。色泽以在pH值4.6~7.0时为好。由儿茶素与表没食子儿茶素在儿茶酚氧化酶催化下形成邻酯类聚合物，再缩聚成茶黄素。

【用   途】：着色剂。使用时需注意：茶黄色素属酸性色素，好用于PH值4.6~7.0时为好。其抗氧化能力可与维生素C、BHA、BHT相比。

【包   装】：牛皮纸袋或纸桶包装或箱包装，每袋（桶/箱）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

【储   存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。