产品质量容易控制，是食品加工行业的理想设备。通过输送可实现自动化操作， 节约人工、提高产量。 通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

         蒸煮漂烫机适于土豆、毛豆、西蓝花、菠菜白菜、苹果、等各种水果蔬菜的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。

  该机运行平稳，不锈钢网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点、操作维护方便等特点，与目前土法蒸煮相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，采用蒸汽加热，温度可达98℃以上，上下层水温差较小，设备设有温控装置可以检测温度的一致性。设备配有循环水泵使池内用水温度均匀无死角。