1864年，英商史密斯看准中国劳力廉价、市场广阔，在当时的上海英租界内(今福州路44号)创办“广和洋行”，主营洋酒和汽水业务。1882年，其同胞考尔伯克和麦克利格加盟。不久，史密斯“单飞”，在九江路另创“老广和洋行”。考、麦二人则将原洋行更名为“正广和洋行”以示区分。“正广和”三字，取意“正本清源、广泛流通、和颜悦色”。

1892年，考、麦二人在虹口提篮桥附近购地筹建泌乐水厂，即正广和汽水厂，翌年建成投产。两人以星座名“AQUARIUS”(中文为“宝瓶座”)命名英文厂名和产品。而由“AQUARIUS”与中文天象及水波纹图案组成的商标，喻示“正广和”用宝贵的瓶子盛装“圣水”，奉上清凉可口的汽水以飨消费者。遥望当年，无论帅哥美女，还是耄耋垂髫，均曾对那小小一瓶汽水饮料情有独钟。1921年，工厂迁址韬朋路(今通北路400号)扩充新建。1930年底，“正广和”成为国内 汽水厂。包括 出名的柠檬汽水在内的许多品种不仅在国内及远东地区销售，还远销英国、澳大利亚。

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