产品名称：维生素B1

维生素B1（Vitamin B1，VB1） 又称硫胺素，是 早被人们提纯的水溶性维生素，化学名为氯化3-[（4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基）-甲基]-5-2-羟乙基）-4-甲基噻唑鎓 盐，具有维持正常糖代谢的作用

维生素B1又称硫胺素（thiamine） 或抗神经炎素，是 个被发现的维生素，由真菌、微生物和植物合成，动物和人类则只能从食物中获取。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。硫胺素由嘧啶环和噻唑环结合而成，在体内参与糖代谢。 [2] 

【产品用途】

      白色至黄色细小晶体。通常为单斜晶系的针状或板状晶体的α型，β型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭，通常因所含硫的微量分解  产物而带米糠臭。有苦味。无水品暴露在空气中迅速吸收4%的水份。对热稳定(170度)。干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因  吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时，加热不稳定。遇紫外线则分解。约于  248度熔化并部分分解。 易溶于水(1∶1)。溶于 乙醇、甘油、丙二醇。其 盐及硝酸盐除 用外，亦可作食品提升剂，动物饲料添加剂等。

【产品功能】

 营养增补剂， 食品提升剂， 饲料添加剂

【使用范围】

 可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。

 运输：应轻装轻卸。防范日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运

【产品贮藏】：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。

【产品规格】：25公斤/桶

【产品保质期】：2年