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- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品参数
保质期
2年
产地
陕西西安
品牌
惠邦
型号
食品级
含量
99%
图文介绍
本品在小麦面粉中与面筋结合,可增强面的弹性和稳定性,因而增高面团的弹性和韧性,可减小糊化,使面团膨松柔和,还可防止面包老化
硬脂酰乳酸钙具有极好的面团强化作用和很好的组织软化作用。它与面团中蛋白质相互作用,可增强面团筋力,提高面团弹性、韧性和机械加工性能,还可以改善气体保持性;又能与直接淀粉相互作用,延续淀粉老化,保持面包柔软,延长面包储存期和货架期 [1] 。
● 主要应用于麻辣膨化食品、面包、馒头、面条、方便面、饺子;
● 还用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品、动植物油乳化食品中。
产品作用:
● 增强面团的弹性、韧性和持气性,增大面包、馒头体积,改善组织结构。
● 可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化。
● 使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。
● 能使麻辣食品口感筋道、柔软,延长保鲜时间。
● 使面条、挂面、方便面的表面更光滑、断条率低、耐泡耐煮,更有嚼劲。
● 提高速冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。
企业简介
企业法人:
杨银丽
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2015-07-01
经营状态:
在业
工商注册号:
610131100209787
社会统一信用代码:
91610131333752788W
组织机构代码:
333752788
注册资金:
600.000000万人民币
经营范围:
一般项目:生物化工产品技术研发;饲料添加剂销售;生物饲料研发;食品添加剂销售;复合微生物肥料研发;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务);化工产品销售(不含许可类化工产品)。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
企业地址
店铺新品
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