产品信息

• 产品名称： 柠檬酸钠

• 规     格： 25KG/包

• 产     地： 山东

• 包     装： 编织袋

• 含     量： 99%

• 密     度： 1.0381g/cm3

• 外     观： 白色结晶或粉末状,空气中易风化,在150℃时失去结晶水,过热时分解,溶于水,不溶于乙醇。

• 用途：

    食品工业中作缓冲剂，螯合剂、酪乳的营养增补剂，乳化剂、稳定剂、调味剂等，医药工业中作抗血凝药，糖浆制剂中作防腐剂。果冻、果汁的胶凝剂，干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。

    在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、电镀等。

    柠檬汁中含有大量柠檬酸，柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物

    在临床上采取新鲜血液时,需要加入一些消毒过的柠檬酸钠或草酸钠,就能起到防止血液凝固的作用,所以柠檬酸钠和草酸钠被称为抗凝血剂。