诸城市衡石机械有限公司坐落于美丽的恐龙之乡、舜帝故里—诸城，地理位置优越，与青岛、日照、潍坊相邻，交通方便。是食品、饮料加工业灭菌设备的专业供应商。是一家以生产和销售杀菌锅、夹层锅、真空包装机等食品机械的诚信企业。公司拥有完整、科学的质量管理体系。诸城市衡石机械有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

真空辣子鸡杀菌锅火鸡翅膀杀菌锅熟食小包装杀菌锅

食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下两个特点：
一次性。 高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，期间不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。
杀菌效果的抽象性。 真空辣子鸡杀菌锅杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细JUN培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。

本公司所有产品支持定制，价格仅供参考，规格不同价格不同，具体价格还请用户与客服咨询，谢谢配合！

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火鸡翅膀杀菌锅在操作时使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止软包装涨袋，自动排气和自动补气的恒压系统，保证产品在杀菌过程中的品质，当杀菌锅内的压力高于杀菌所需压力时，排气阀自动开启，将锅内压力排至杀菌所需压力；当杀菌锅内欠压时，补气阀自动向杀菌锅补压至杀菌所需压力。
由于压缩空气是不良导热体，而且蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于降温时，才开放压缩空气进入锅内。因为经过杀菌后，产品温度处于121℃，此时进入冷水进行降温，产品外表温度降低，但产品中心温度仍是12℃，如果不补入压缩空气，会因为内外压差而涨袋，所以反压技术是非常重要的技术处理方式。

食品杀菌锅应用价值：

杀菌后的产品由于可在常温下运输、贮存和销售，反压杀菌锅，流通领域所需的成本大大降低，而商品的保质期大大加长，可利用自身当地的原材料在当地进行大批量的生产加工，从而生产出质量好、价格优的产品，通过季节差异和地区差异进行销售，销量也是有所保证。

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