软化保湿剂是以海藻多糖、天然植物保湿剂、丙酸钙等多种食品级原料科学复配而成。软化保湿剂为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末或晶体状。所有成份均为 原料，是典型的 添加剂，添加量小，效果显著，对人体无任何副作用，具有一定的营养价值。主要成份：乳化剂、氨基酸、单硬脂酸甘油酯、麦芽糖醇、丙酸钙、变性淀粉。软化保湿剂富含酵素：软化面筋，使产品在保质期内保持较好的柔软度，使产品组织细腻，表皮更薄；无化学产品不良风味，还能去除减少配方中化学添加剂的不良后味；天然抑菌素，能提升保鲜效果；抗氧化效果，能有效抑制油脂酸败。

主要功能

1.能显著提高杂粮面条的持水能力，防止面条在储存期间发生干燥、崩裂、起皮的现象。

2.可以持久保持杂粮面条的天然色泽，防止面条因氧化发生美拉德反应，不褐变、不变色。

3.增加杂粮面条的弹性、韧性，使面条不断条、不粘连、不糊汤，爽滑润口，有咬劲。

4.具有保鲜和防腐的双重效果，可有效延长杂粮面条的保鲜期3-5天，减少浪费，提高客户的经济效益。

使用方法

干法：将软化保湿剂与面粉干混搅拌均匀，按照正常生产工艺即可；湿法：将软化保湿剂用温水充分溶解在和面时加入，按照正常生产工艺即可。

贮存运输

封储存在干燥、阴凉、通风处，不可与易燃易爆，有毒有害物质混储混运。