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- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品参数
型号
食品级
主要着色成分
烟熏液
产品规格
25/1
主要用途
食品级
品牌
惠邦
色素含量
99%
来源
天然着色剂
有效物质含量
99%
执行标准
国标
图文介绍
烟熏液是用部分氢化大豆油提取的天然山毛榉木烟熏风味溶液,是一种优良的天然抗氧化剂。
烟熏液是用部分氢化大豆油提取的天然山毛榉木烟熏风味溶液。颜色为金棕色,具有醇厚的山毛榉木熏香味,是一种优良的天然抗氧化剂。
烟熏液中的主要成分有酚类、羰基类、有机酸类、醇类及酯类等化合物。
烟熏液一般用来熏制食品,可以改善食品的风味、促进烟熏制品发色,以赋予食品应有的烟熏色泽和烟熏风味,而且烟熏液还能在食品表面形成保护膜,改善食品质地。烟熏液还具有抗氧化和抑菌功能,在一定的浓度范围内,烟熏液可以完全抑制常见菌群的生长,有利于延长食品货架期,能够用于食品保藏。
除此之外,烟熏液中不含3,4-苯并芘等多环芳烃,使用起来更加简单方便,对环境无污染。
国内主要将烟熏液应用于熏制灌肠、腊肉及火腿等。起初,烟熏液在国外主要应用于鱼类和培根,近年来国内也开始研究将烟熏液应用于各种鱼类和培根。由于烟熏液能够有效抑制细菌生长,精制后的烟熏液中3,4-苯并芘的含量极少,用合适的大孔树脂处理烟熏液会很大程度上除去其中类似苯并芘的有毒有害物质,因此,将烟熏液应用于现代熏制肉制品加工中,不仅能够保证熏制品具有与传统烟熏肉制品几乎相同的风味,而且能够得到更健康、安全的产品。
企业简介
企业法人:
杨银丽
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2015-07-01
经营状态:
在业
工商注册号:
610131100209787
社会统一信用代码:
91610131333752788W
组织机构代码:
333752788
注册资金:
600.000000万人民币
经营范围:
一般项目:生物化工产品技术研发;饲料添加剂销售;生物饲料研发;食品添加剂销售;复合微生物肥料研发;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务);化工产品销售(不含许可类化工产品)。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
企业地址
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- 企业地址
15129213033