设备特点：

该机是我公司经过 心设计制作的肉食品加工专用设备，它可将经过分割的或切片机切片的肉食直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，为斩拌或搅拌做好前期准备工作。也可将小块冻肉直接进行绞切。由于无需解冻，所以保持了营养及肉鲜味。

该机全密封、结构紧凑、传动平稳、工作效率高，市肉、鱼类产品加工企业的理想设备。

整机采用 不锈钢板（SUS304）制造，外形美观、清洗方便，符合食品卫生 法的规定。绞刀采用高碳铬不锈钢（3CR13）铸造而成，高强度，高硬度，刀刃锋利不变形，且出肉效率高。设计合理，绞切过程中摩擦力小，肉料温升低，利于保鲜。

绞肉机适用于大中小型企业，生产效率高，它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。

注意事项：装配或调换绞刀后，要把紧固螺母旋紧，才能保证格板不动，否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料磨浆的作用。绞刀与格板紧密贴和，不然会影响切割效率。